纱什么茶

纱什么茶是一种以被称为“纱”的白茶芽为原料制作的茶，产于中国福建省南安市。它独特的香气和口感深受茶友喜爱。

1、纱的特点

纱是指白茶芽的第一片叶，也是最嫩嫩的一片。它比其他部位的白茶芽更细，更柔软，也更具甜味。因为纱叶仅在每年的春季短暂出现，所以生产出的纱什么茶非常稀少。

正因为纱的稀有，所以选用纱叶制作的茶叶品质更高、口感更凸显。还有人说，这种稀有的茶叶含有很高的茶多酚和精华，具有多种功效，如抗氧化、降血压、延缓衰老等。

2、制作工艺

纱什么茶的制作需要经过摘选、晾干、杀青、复烤等多个步骤。其中，最重要的是杀青环节。杀青是指将新鲜茶叶的水分快速蒸发掉，这样就能避免茶叶发酵了。杀青温度的控制非常重要，一般是在110-120度之间，持续5-10分钟左右。这么做可以保证纱茶叶的色泽翠绿、香气扑鼻。

纱什么茶在制作过程中并没有进行揉捻，以保留原茶叶的柔软度和细腻度。还有一些制作的细节，例如温度和湿度的掌控、适当的贮存等，都是影响纱什么茶质量的重要因素。

3、品质和饮用方式

纱什么茶的色泽翠绿微黄、香气清新怡人、口感甘醇爽滑、汤色清澈明亮。用开水冲泡，在最好的杯子里，温度在85℃左右、沸水从高处淋泼，然后在茶叶表面顺时针划圈，稍等片刻，即可享受到它独特的香气和口感。

此外，纱什么茶可以泡多次，在不同的泡法下，口感也有所不同。一般来说，第一泡是提香泡，第二泡为入味泡，更可以直观地展现出纱什么茶的高质感和多重韵味。

4、参考价格

由于纱什么茶的稀有和精细制作，价格也相对较高。一部分高档次的纱什么茶因为数量较少，经得住苛刻的品鉴者欣赏，价格更是飞涨。不过，一般的纱什么茶价格在100元左右就能购买。

结语

纱什么茶精致而独特，深受茶友喜欢。当然也不是所有的人都会欣赏纱什么茶，最好还是自己试试，看看是否符合自己的口味。品尝过后再说喜欢还是不喜欢，总之，值得一试。