紫砂壶注意些什么 紫砂壶使用注意事项

茶叶

1、材料选择

紫砂壶是陶瓷制品的一种,它特别注重原材料的选择,好的紫砂壶常常是采用江苏宜兴的紫泥制作而成,此外还有安徽的徽州、浙江的龙泉等其他产地。正宗紫砂壶所使用的紫泥要选用自然生长厚重的紫泥母矿,这种石灰含量少、铝含量高、耐火度高的紫泥矿,收缩率低、变形小、制作后壶身稳定,同时也能起到一定的保温效果。

此外,紫砂壶的用途也需要考虑。如果是用来泡中药的话,需要选用原料味道佳、口感好的紫泥矿;如果是用来泡茶的话,就需要选用质地更加细腻、通透的紫泥矿。

2、制作工艺

制作紫砂壶需要经历数十道工序,其中最重要的是“摆手”,即制壶师傅用双手取泥,灵活地把它揉捻、捶打成醇厚的壶身、壶嘴、壶把。所以,好的紫砂壶壶型匀称,壶身、盖子贴合度高,壶身厚度匀称,这都是好的制作工艺表现。

另外,紫砂壶在制作过程中需要进行烧制,烧制过程也是影响紫砂壶质量的关键环节。一般来说,高温烧制的紫砂壶会更加坚硬、不易脆裂,而且壶壁纹理也比较清晰,但更加容易吸附茶汤和油脂,需要经常进行清洗。

3、保养使用

一旦购买到手的紫砂壶,就需要好好保养了。使用之前,需要用清水清洗壶内壶外,去除灰尘和杂质。因为紫砂壶内壁一般比较粗糙,所以也需要经常用毛刷刷洗,以避免茶渍残留,影响下一次泡茶味道。使用时也要注意,不要过力摇晃或剧烈碰撞,以免造成破损。此外,紫砂壶也不适宜用来泡浓茶,以免茶汤沾附上太多沉淀物。

4、品质鉴别

虽然紫砂壶一般都是手工制作,每一件都有独特的特点,但也需要注意正宗与仿制品的区别。正宗的紫砂壶一般会有厂家的标志、制作日期等印上,而且制作工艺、壶型等也会更加精细;而仿制品则一般造型单一,壶注的缺口、壶把粗糙不匀称,整体重量轻、手感欠佳,质地更加不精细。

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