1、有机茶生产需要更多的投入

相比于传统的茶叶生产方法，有机茶的生产需要更多的投入，包括劳动力、有机肥料、生物农药等。劳动力成本高昂，有机肥料和生物农药的价格也比化肥和农药要贵。此外，有机茶生产过程中需要更加严格的监管和控制，以保证产品的本质品质。这些投入都会增加有机茶的生产成本，导致有机茶的价格更高。

2、有机茶生产周期长

有机茶的生产周期通常比传统茶叶长，需要更多的手工劳动。而且有机茶生长周期中需要自然生长，不能使用化肥和农药来促进生长。这些因素都导致有机茶的生产周期往往更加漫长，直接导致了产量低的问题，进而推高了有机茶的价格。

3、有机茶种植面积有限

为了符合有机茶的生产要求，必须选择远离都市工业区污染、空气湿润、阳光充足、土壤肥沃等条件良好的高山地区种植茶树。而这样的高海拔地区一般地形崎岖，交通不便，人力、物力成本相对较高。同时，这些地区的茶树种植面积也相对较小，导致有机茶的供应量有限，价格因此也相对偏高。

4、有机茶生产需要通过认证

有机茶的生产需要符合相关的有机认证标准，这需要农民付出更多的投入。农民需要购买符合有机标准的农具、肥料、农药等，还需要对土壤、水源等进行检测。此外，农民必须对茶园进行精细的管理，确保有机茶符合相关标准。这些要求增加了有机茶的生产成本，导致有机茶价格高于传统的茶叶。

总的来说，有机茶的生产过程中需要更多的投入、种植周期长、种植面积有限，成本较高，同时需要通过有机认证等多个环节，在这些因素的共同作用下，才导致了有机茶价格的相对高昂。不过，相信随着有机茶生产技术的不断提高以及消费者对于有机茶的认可，有机茶的价格也将随之回落。