茯茶用什么制作的

1、茯茶的简介

茯茶，又称“茯神”、“福寿草”，是原产于中国的草本植物，主要生长在湿润的山地和林下。茯茶具有清热解毒、舒筋活血、凉血止血等功效，被广为应用于中医药和日常生活。

2、制作茯茶的原材料

从品种上来讲，制作茯茶的原材料有三种，分别是茯苓、茯芩和白茯苓。其中，茯苓是指多孔菌属植物茯苓繁殖体干燥后的称呼；茯芩是指菊科植物茯芩根繁殖体并经过处理的称呼；白茯苓是指多孔菌属植物中白色干燥的繁殖体。

除了以上三个主要的原材料外，有些地区还使用月季花、红枣、桂圆、薏苡仁等植物的配料来制作茯茶。

3、茯茶的制作方法

茯茶的制作通常分为以下步骤：

• 原料晾晒：将茯苓、茯芩、白茯苓等原材料削皮、去污，晾晒至水分约为30%。
• 陈化处理：将处理好的茯茶原料置于通风、干燥处进行陈化，使其水分蒸发至10%左右，增加茶叶的香气和甜味。
• 炒制：将陈化后的茯茶原料用中火炒制，直至色泽变黄、香气氤氲。
• 拣选：将炒制好的茯茶原料进行挑选，筛去杂质。
• 晾晒：将挑选好的茯茶原料在室内晾晒至水分含量小于8%，达到保质保鲜的效果。

4、茯茶的饮用方法

茯茶可以泡水饮用，也可以拌入米饭、粥饭等食品中食用。泡茶时，每次取5克左右的茯茶放入杯中，倒入100度左右的开水，浸泡3分钟左右即可。不过，由于茯茶的味道比较苦涩，一般建议加入适量的蜂蜜或者白糖来调味。