1、促进消化

大麦茶含有丰富的纤维素和多酚类物质，可以加速肠胃蠕动，促进消化，对缓解便秘、胃胀等肠胃不适有很好的帮助作用。而隔夜大麦茶会因为时间长，让茶叶中的多酚类物质更容易溶解，从而增加了大麦茶的促进消化、帮助肠胃健康的效果。

2、清除体内毒素

大麦茶中含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮、维生素C等，这些抗氧化物质可以清除体内自由基，防止其对细胞的破坏。另外，大麦茶中还含有丰富的多酚类物质，可促进体内代谢废物排出，达到清除体内毒素的目的。隔夜大麦茶中这些有益物质更容易释放，从而更有利于身体的排毒。

3、降低血糖

大麦茶的多酚类物质不仅可以帮助消化，还具有降血糖的作用。多项研究表明，大麦茶可以抑制肠道中的糖的吸收，从而减缓血糖的上升速度，对于控制糖尿病患者的血糖起到一定的作用。而隔夜大麦茶中这种含有降糖酶的物质会更加稳定，能发挥更好的效果。

4、缓解焦虑压力

大麦茶中含有适量的咖啡因，可以促进神经系统的兴奋，缓解疲劳、提升精神。不过，大麦茶中含有的茶氨酸等物质也能够缓解情绪，带来放松感。特别是隔夜大麦茶更容易被身体吸收，茶氨酸等物质也更容易释放，能更好地缓解焦虑压力，提升身心健康。