什么白茶适合冷泡

白茶是一种轻度发酵的茶叶，不仅口感清淡，而且茶汤清亮透明，适合沉静、深思的时刻。而冷泡白茶不仅能保留茶叶原有的营养成分，也能减低茶叶的苦涩味，因此备受发烧友们的喜爱。那么，什么白茶适合冷泡呢？以下是几方面建议。

1、选择基础白茶

基础白茶指的是不加任何注脚的白茶，如白牡丹、福鼎白茶等。这种白茶味道清淡，泡出来的茶水比较透明，而且不怕高温，冷泡的时候也不会苦涩。对于白茶初学者或对白茶口感不太偏爱的人来说，选择基础白茶是不错的选择。

2、选择有香气的白茶

有香气的白茶是指在制作过程中会添加降温、入味、增香等工序制作而成的白茶，如银针、白毫银针等。冷泡时，茶叶的香气能够充分释放，让茶水更加芳香、可口。而且这种白茶的营养价值更高，适合想要尝试不同口感的发烧友。

3、选择长形白茶

长形白茶指的是鲜叶变形少、茶条修长的白茶，如白牡丹、寿眉等。这种白茶的色泽较淡，因为茶叶形状长而修长，茶汤入口清爽，而且冷泡后的口感更好。

4、选择属于你喜好的白茶

白茶的种类繁多，如要选择一款最适合自己的白茶，最好还是根据自己的口感来决定。如果喜欢口感清淡，且有营养价值，建议选择基础白茶或有香气的白茶；如果偏好口感浓厚，且在冷泡后更加清柔，可以尝试选择长形白茶。无论如何，最好选择自己喜欢的白茶来冷泡，让口感和茶香得到最好的发挥。