1、老白茶的品质

老白茶是一种发酵程度较低的白茶，其品质好坏取决于原料和制作技艺。好的老白茶应该选用明前茶叶，以一个鲜嫩的齐头梢为原料，经过认真的筛选和优化后，制成细密而色泽黄金的干茶，其茶汤香气幽雅、回甘醇厚、且有独特的果香和蜜香，口感极佳。

同时，老白茶的制作技艺也非常重要，包括悬崖式采摘、晾晒、摊凉、筛净、杀青、揉捻、晾晒、焙干等多个环节，制作全程都需要极其精细的掌握，才能将原料的品质完美发挥出来。

2、老白茶的存储

老白茶的好坏与存储环境有着密不可分的关系。好的老白茶需要在适当的环境下存放，如：避光、干燥、通风、无异味等。避光可保持茶叶中的色素不被破坏；干燥避免茶叶受潮，产生霉变；通风则可同时防止异味和氧化；无异味则不会对茶叶产生污染。

因此，建议将老白茶存放在避光、干燥、通风的环境中，最好使用瓷罐、竹筒、铁盒等通透性好、能保持适宜湿度的器具。同时，也需要定期检查茶叶状态，如发现有异味、霉变等情况及时处理。

3、老白茶的品名

老白茶的品名除了普洱茶之外，还包括云南白茶、怀抱儿等多个品名。其中，怀抱儿是指用同一园茶树上不同部位的鲜叶制作而成的老白茶，口感较为细腻，具有明显的果香和花香。

不同品名的老白茶也存在着一定的差异，不同的品尝体验也因此不同。因此，选择合适的老白茶品名也是非常重要的。

4、老白茶的产地

老白茶的产地主要在云南、福建、广西等地。其中云南省的大理、临沧、怒江等地的老白茶具有最高的知名度和较高的品质保障。

不同产地的老白茶也存在着一定的区别，如生长环境、气候、土壤等都会直接影响茶叶的品质。因此，选择合适的老白茶产地也是非常重要的。而对于初次接触老白茶的茶友，建议选择云南省大理、临沧、怒江等地的老白茶，这些产地的老白茶具有相对较高的品质和知名度。