什么是水仙白茶

水仙白茶产于福建省福州市闽清县水仙乡，以其清香幽雅而闻名于海内外。其特点是采用只在寒冷的冬季“阳光尚未到达”之前的嫩芽和一到二片叶，用传统手工工艺精制而成。水仙白茶果香芳郁、滋味鲜美喉爽回甘、汤色明亮清澈，生津解渴。而且根据制作工艺，水仙白茶在保持了白茶的特点的同时，还具有一些独特的风味。

水仙白茶属于什么白茶

水仙白茶是嫩芽、一到二片嫩叶，采摘于冬季尚未阳光到达之际的白茶。而根据传统分法，白茶主要分高山白茶、怀光白茶、白牡丹白茶、水仙白茶和寿眉白茶五大类，而水仙白茶就归属于白茶的几种，和高山白茶、怀光白茶、白牡丹白茶和寿眉白茶一样，都是白茶中的品种。

水仙白茶的营养价值

水仙白茶含有丰富的多酚类物质和氨基酸等，且茶多酚与其他茶类物质的含量相对较低，但是茶多酚相对分布比较均衡，表现为苦、甘、涩、香等方面的不同的口感。水仙白茶所含茶多酚的有效物质量更高，能提高机体免疫力，抗衰老，抗氧化，抗癌，并能消除体内自由基，有益于健康。

水仙白茶的饮用方法

水仙白茶的饮用方法较为简单，只要将适量的水仙白茶放入玻璃杯等器皿，注入80 - 90℃的沸水，等待约3到5分钟即可饮用。而对于日常饮茶，可适量调整茶叶量，水温和浸泡时间等，以自己喜欢的口感为准。