白茶有些什么品种

白茶是中国六大茶类之一，以福建省福州市宁德市一带的产量最多，也是福建省优质茶叶的代表。白茶茶叶由于制作简单，加工工艺较低，因此产量不多，可以分为很多种，下面就来详细了解一下。

1、正山小种白茶

正山小种白茶是福建省福安市一种传统的珍品。这种茶从茶芽到成熟茶叶，皆为白色，且不经揉捻，仅以阳光天气晒制而成，在制作过程中不经过揉捻，直接晒干、杀青。

正山小种白茶因晾晒天数和晾晒温度的不同而产生了五种不同等级的产品，分别是：“细毫白牡丹”、“雀舌白牡丹”、“白牡丹”、“寿眉”、“贡眉”。

2、白牡丹白茶

白牡丹白茶是福建福鼎市出产的一种白茶，属于冠茶品种。白牡丹白茶采用一芽一叶制作，茶叶叶片带一定的白毫，最大程度地保持了茶叶的原汁原味。它的特点是芽尖呈金黄色，绿叶里夹杂白毫，外形似牡丹，又因为长得像白菊花，所以又叫白菊茶。

3、寿眉白茶

寿眉白茶又叫重华白茶，是福建福鼎出产的一种白茶，茶叶后制、揉捻后没有桂花香和茉莉香，以茶香浓郁闻名。规范已定，需要符合以下四个基本条件：芽头部稍向外翻卷，鲜叶经摊开挑选，有比率丰富的毫尖，将经过杀青、摊开、揉捻、烘焙等步骤的制茶工艺。

4、白毫银针白茶

白毫银针白茶是福建福州市泉州市出产的优质白茶。制作时采取一芽一叶的初期鲜嫩茶叶，其中以冬嫩春采的茶尤佳，经过采摘、晾晒、揉捻、凉拌、烘干、分级等一系列工序精制而成。白茶的白色是因为制作时未曾套进行丝绸的脱毛，因此保存了完整的茶毫。

以上四种白茶品种是较为典型的，当然还有许多其他的白茶品种，每种白茶因其特殊的地理环境、采摘时间、制作方法等都有着自己独特的风味和文化内涵。希望大家在品味美味的同时也能领略到茶文化的博大精深。