1、茶与花草果实的搭配

茶和花草果实的搭配已经是茶文化中的一大特色。比如，金银花和绿茶混合，既可以消暑解暑，又可美容护肤。罗汉果和乌龙茶搭配，具有降火增津、滋阴润肺的作用。当然，搭配的比例要根据不同食材的性质和质地来确定，在佩茶家里有言：“鬼混不出好茶，物料不讲究，茶不好品！”

同时，也要注意避免过于急功近利的搭配。鲜花易氧化，如果与茶一起泡制时间过长，不仅花香会被茶香掩盖，甚至会影响健康。因此，在泡制花草茶时，一定要把握好时间。

2、茶与蔬果的搭配

茶与蔬果的搭配也是一种趋势。在绿色健康理念的引领下，各类茶饮店纷纷推出“茶喝出健康”的口号，并开创了原材料多样化，味道独具的果茶品系。例如，青柠绿茶的补充了维生素C，让人体抗氧化能力更加强大，菠萝薄荷茶搭配甜醇的冻芝士，更好地释放了果香的味道。

而且，茶还可以用来搭配各类蔬菜。在饮食文化中注重饮食调理的中国，茶和蔬菜的搭配不仅可以增加蔬菜的营养价值，调理口感，还可以预防和治疗一些常见疾病。例如，搭配青菜的龙井茶，既可以增加青菜中的铁质含量，又可以降低青菜带来的过敏风险。

3、茶与糕点的搭配

茶和糕点的搭配同样是一种广为流传的文化。茶和糕点的搭配能够有效缓解腻口感，增加饮食趣味性。例如，茶和小点心的搭配，无论口感、色泽、手感，都是一种非常和谐的食物搭配。在古代，它是皇室行宫的茶点之一，又被称为“二合一”。

不同的糕点搭配不同的茶，可以呈现出不同的味道。例如，清明时节，传统会吃青团，推荐搭配绿茶，由于青团口感清淡，泡制的茶品也同宜清淡。

4、茶与酒的搭配

茶和酒不仅在餐桌上是一种合理的搭配，也是深受老少、中西方消费群体喜爱的一种方式。茶与酒的搭配可以加强口感的协调，一般是蒸酒、烧酒、白酒和啤酒等，和龙井、碧螺春等绿茶、红茶、普洱茶等茶类的搭配效果比较好。

由于茶和酒都能调节人体的生理机能，所以酒与茶的搭配常常配成“醉饮”。例如，梅子酒加红茶，可以刺激胃液的分泌，促进食欲；米酒加普洱茶，可以促进肠胃蠕动，达到通便的作用。