1、什么是天心岩肉桂

天心岩肉桂，又称为“永州肉桂”，是指产自中国湖南省永州市境内的一种香料材料。其外形为12-20cm长，直径0.5-1.5cm的圆柱形，表面呈红棕色，质地坚硬，能够自然断裂。

天心岩肉桂是肉桂的一个品种，与另一种主要品种——广西肉桂相比，天心岩肉桂的外观更加细腻，焦香味更浓郁。

2、天心岩肉桂的特点

天心岩肉桂的天然生长环境非常独特，生长于湖南省境内的苗疆山区，因此其特点也显得非常独特。

首先，天心岩肉桂的外观特点是整齐、细腻，表层均匀厚实，内心肉厚，形态优美。

其次，天心岩肉桂的气味与口感都十分独特。气味清香宜人，带有淡淡的甜味；嚼起来口感微甜微辣，略带苦涩。

此外，天心岩肉桂所含的挥发油比普通肉桂高出了两倍以上，因此其香气更加浓郁，也更具有药用价值。

3、天心岩肉桂的营养价值

天心岩肉桂中含有多种对人体有益的成分，其中最为显著的是肉桂醛和肉桂酸，这两种物质均有助于增强人体免疫力。

另外，天心岩肉桂还含有丰富的挥发油，这些挥发油能够加速人体新陈代谢，促进血液循环，缓解疲劳。

4、天心岩肉桂的药用价值

在中医学中，天心岩肉桂被视为一种有价值的药用材料。据研究显示，天心岩肉桂具有多种药理作用，对肝肾等多个器官有益。

此外，天心岩肉桂还可以清热解毒、消炎止痛，有助于治疗感冒、喉炎、咳嗽等一系列疾病。

综上所述，天心岩肉桂是一种具有独特香气与口感的香料材料，其营养价值与药用价值也不容小觑。