1、黄山毛峰的历史意义

黄山毛峰，是黄山四大名茶之一，是以毛尖为原料手工制作而成的高档绿茶。黄山毛峰的历史悠久，早在唐代就有相关载入。这种茶叶生长在海拔1200米以上的高山茶园，是黑火山岩土壤和云雾缭绕的气候环境的产物。

因为品质优良、滋味清香，黄山毛峰成为了多个皇室贵族喜爱的茶叶，受到了不少文人墨客和诗人歌咏，其中有陶渊明的名句：“黄山自是名山，毛峰有四绝。”另外，黄山毛峰还曾获得过多个国际公认的奖项。

2、黄山毛峰的制作方法

黄山毛峰是手工制作的高档绿茶，传统制作工艺独特，且十分复杂。一般的生产工艺包括：采摘毛尖、晒太阳、杀青、揉捻、烘干。其中最特别的是采摘毛尖的工艺过程，需要采用传统的手工工艺，即只采取茶园的一芽一叶的嫩芽，嫩叶，摘选时间严格控制在日出后的两小时内进行，白天不得采摘。

除了传统工艺，现代化技术也在逐渐应用到黄山毛峰的制作中，采用全自动化的野生毛峰采摘机，代替了人工采摘，蒸烘一体的杀青机，代替了传统人工杀青等一系列现代化生产设备的运用，保证了制作过程的卫生、标准。

3、如何品尝黄山毛峰

品尝黄山毛峰需要掌握正确的泡茶方法，首先烧开水到80-90℃之间便可，再将茶叶放入茶具中，将茶叶稍稍捞起来，让水窜过茶叶，随后倒掉水分即可。接下来倒入适量开水，第一次冲泡时间不宜过久，只需10-20秒即可，这样可以使茶叶释放出一部分茶韵，松散出茶香。

接着进行第二次冲泡，此时的冲泡时间可以稍微长一些。在饮用黄山毛峰的时候，需要注重品茶人的感受细节，品味其色、香、味、形、汤等方面的味觉体验，根据自己的喜好选购相应的茶叶，也可以根据不同的场合选择不同的品种。

4、黄山毛峰的保储方法

黄山毛峰一般存放在干燥通风的地方，但是存放过程中需要注意以下几点：不宜与其他异味的食品放在一起；茶叶的色香味受潮、受污染；不宜直接放入冰箱或冰柜等寒冷的地方，可以将其放在密封的铝箔袋或茶叶罐中，这样可以阻碍空气、水分等对茶叶造成的影响，保证了茶叶的口感和品质。