什么是黑砖茶

黑砖茶是一种中国传统的压制茶叶，以较为粗糙的茶叶(多为普洱茶)经过水分减少、发酵等工序后，压缩成紧实的块状。在存放过程中，黑砖茶可以慢慢地发酵，其品质也会变得更佳。而黑砖茶为什么是两块呢？下面我们将从几方面进行探讨。

1、制作工艺

黑砖茶的制作过程需要先将普洱茶叶渥堆发酵2~3个月，然后按照一定比例混合好的原料，用石压机压制成砖形。这个过程中，茶叶容易在压制时分裂成多块，而为了更好的处理成一定规格、易于存储和携带，黑砖茶制造固定成两块是一种经验性的安排。

2、易于计量

黑砖茶作为早期的贸易品种，往往需要计量后进行交易。将黑砖茶制造成两块，较为方便计量，避免了切割和称量的麻烦，也使得计算和比较价格变得方便和快捷。

3、改进膳食情况

早期的茶叶并不像现在那么普及，是一种非常奢侈的饮品。而黑砖茶不仅可以当做饮品，还可以作为膳食，满足人们的饮食需要。将黑砖茶制成两块后，方便携带，也符合人们在旅途中需要既能饮用茶水又能有足够的营养的需求，大大方便了人们的日常生活。

4、黑砖茶的保存

黑砖茶经压制会变得比较紧实，保质期也较长。将黑砖茶制成两块后，方便存储和使用。同时，黑砖茶的品质也在不断提高，越陈越香，成为珍品。将黑砖茶制成两块，不仅可以方便存放，也可以用于拜访和馈赠。

综上所述，黑砖茶为什么是两块主要是源于制作工艺和易于计量两个方面。同时，也方便了黑砖茶的保存和使用，适合于旅途中的携带和膳食需求，是一种实用性很强的茶叶品种。