白琳功夫属于什么茶

白琳功夫，是一款以传统工艺制作的名茶，属于中国绿茶茶类。下面从四个方面对白琳功夫进行详细阐述。

1、白琳功夫的历史

白琳功夫的历史可以追溯到明朝嘉靖年间。相传，在当地的一位茶农的家中，有一些被青蛙吃过的茶叶，茶农拿来晒干后入水煮泡，结果喝出了一股清香回甘的茶汤。他遂将这种茶树自家种植，命名为“白琳”，开始摸索着这种独特茶汤的制作工艺。后来，白琳茶名声渐渐远扬，成为四川的特色名茶之一。

2、白琳功夫的产地

白琳功夫产地主要分布在四川省南充市嘉陵区白家镇以及周边地区。这里气候温暖湿润，土壤肥沃，适合茶树的生长。白琳茶的种植以及制作也得到了当地政府的支持和推广，加快了其推广与发展。

3、白琳功夫的制作工艺

白琳功夫以采摘鲜嫩茶叶为原材料，采用传统的手制工艺制作而成。制作前，茶叶需曝晒两天，将其中的水分控制在7%左右，然后再进行揉捻和烘干等环节，形成其新鲜、清香的茶汤。制作过程中，需严格控制时间和温度，以保证茶叶的品质和口感。

4、白琳功夫的特点

白琳功夫的特点主要表现在色、香、味、形等多个方面。茶汤清澈明亮，清香滋味鲜爽，回甘持久，被誉为“清香似兰、滋味鲜爽、叶质嫩绿”。此外，白琳功夫冲泡容易，口感温和，适合冬季饮用，也可转化成各种茶饮，做法多样，营养丰富。

综上所述，白琳功夫是一款不容错过的中国绿茶，对传承中国茶文化有着重要意义。喝一口白琳功夫，不仅可以感受其独特的茶香味道，同时也可以感悟到其中蕴含的历史与文化价值。