1、什么是白叶单丛茶

白叶单丛茶是一种高档的绿茶，产于中国茶叶之乡浙江省杭州市西湖区的南山竹海一带。它是由百年以上的茶树所采摘的嫩叶制成，而且只使用一心一叶或一心两叶的精华部分制作而成。它的名称来源于其茶叶的特殊特点，就是嫩芽上的叶子呈白色，而且每一朵嫩芽上只有一片叶子，这是它与其它茶叶显著的不同之处。

白叶单丛茶制作精细，制茶工艺独特，所以茶颜色清澈透亮，香气清新高雅，滋味鲜爽回甘，口感舒适细腻，有名的“西湖龙井”等传统名茶就是属于白叶单丛茶系列。

2、白叶单丛茶的外形特征

白叶单丛茶外形特征与普通绿茶有一些区别，其茶叶呈现出淡黄色和浅绿色交替的条索型，形状修长挺拔，有时还带有芽头，花皮、香气等成分丰富。具体表现在外观上则是它有光泽的叶面，条索显得类似柳叶，叶形小巧玲珑，犹如一枚美玉。在干茶的扁平度、匀称度和茶汤的清澈度、透亮度上也显示出了白叶单丛茶的独特品质。

3、白叶单丛茶的香气特征

白叶单丛茶香气独特，这也是它被誉为高档绿茶的原因之一。它的香气清新高雅，带有一丝丝淡淡的清香和淡淡的花香，同时还有一些清新的蔬香味，整体散发着一股迷人的香气，让人回味无穷。

4、白叶单丛茶的口感特征

白叶单丛茶口感鲜爽回甘，茶汤感觉细腻柔滑，入口时口感舒适，微苦微甜，滋味醇厚，有回甘的口感。有的茶品还带有淡淡的花香或韵味悠长的蔬香，这些特点是它成为高档茶品的重要原因。

总之，白叶单丛茶作为中国传统名茶之一，具有很高的品质和价值，如果品茗一番，不仅可以享受到美妙的味觉体验，还能领略到茶文化的博大精深。