1、黑茶叶上白点的定义

黑茶是一种特殊的茶类，特别是普洱茶，有很多人会注意到茶叶上会有白点，这些白点有时候会让人困扰。黑茶叶上的白点指的是茶叶外表面出现的白色斑点，一般呈不规则分布，大小不一，很容易被人忽视或认为是不重要的。

2、白点的成因

在制作黑茶的过程中，会经历采摘、萎凋、杀青、晾晒、渥堆和烘干等多个环节。白点的出现原因非常复杂，但是总结起来，主要有以下几点：

（1）茶叶在采摘、加工过程中，可能会受到虫害、雨水、露水的侵袭，导致茶叶表面出现不规则的白斑。

（2）渥堆过程中，温度、湿度等环境条件的变化会造成茶叶内部、表面的微生物和霉菌的生长繁殖，形成白点。

（3）经过长期保管，茶叶可能会受到潮湿、高温等因素影响，导致茶叶表面和内部出现白点。

3、白点的影响

白点对黑茶的品质和口感产生一定的影响，具体体现在以下几个方面：

（1）白点会让茶叶的外观看起来不够美观，影响整体的质感。

（2）白点的存在可能会对茶叶的香气有所损失。

（3）由于白点的存在，茶叶内部的湿度、温度等条件会发生变化，从而影响茶叶的质量和口感。

4、如何避免白点的出现

虽然白点的出现对黑茶的质量和口感有一定的影响，但是我们可以采取一些措施来尽量避免白点的出现：

（1）在采摘过程中，要注意保护茶树，防止害虫和病菌的侵袭。

（2）在茶叶加工过程中，要提高卫生标准，防止温度、湿度等不良环境因素造成白点。

（3）在存放和保管茶叶的过程中，要注意湿度、温度等要素的控制，避免长时间放置。