1、茶树毛发生长机制

茶树的叶片与茶花一样，都是有毛的。茶树的叶片上分布有微型的分泌腺体，分泌出有香气的芳香物质，同时会有些细腻的白色茶叶毛，那么这些白色茶叶毛从哪里来呢？在茶叶的生长过程中，茶树营养生长叶均匀繁茂，减少菌害和紫外线照射等影响，同时也控制茶树的氮源，使其不过度驱长，让茶树生出的茶叶，具有细腻的白毛。

2、不同类别茶叶的白毛差异

茶叶的白毛是指茶叶表面的细毛，不同类别的茶叶所生长的白毛略有细微的差异。白毛丰富的茶叶如白毫银针，经济价值更高，而在有些茶叶中，白毛反而会被刻意剔除或彻底去除。这是由于不同品种、等级和工艺制作的茶叶，对白毛的重视程度不同，对茶叶品质也有所影响。

3、白毛与茶叶口感的关系

一些品质优良的茶叶含有密密麻麻的细腻白毛。这些茶叶质地细腻、皱纹精 确，入口细腻柔滑，回甘余味长。这种白毛其实是茶叶表皮上的一层刺毛，当茶叶中含有这些刺毛时，入口口感就会更细腻、滑顺、柔和。同时，白毛比较细腻的茶叶，尤其是一些高档名优茶，更容易制作出优质的整批茶叶。

4、茶叶白毛与健康的关系

茶叶上的白毛也可以间接地反映茶叶的品质和营养含量。白茶、黄茶做工粗糙，不会把茶叶上的白毛剔除；而高质量的绿茶、乌龙茶、红茶等，茶叶毛会在制作过程中剔除或者减少。同时，白毛在生长时，也是因叶体所供给的营养分而形成，茶叶中营养密度越高的品质越好，也会形成越多的白毛。因此，茶叶上的白毛也可以间接地说明茶叶的品质和健康。