1、茶的发酵程度不同

不同的茶类，它们的发酵程度也各不相同。 比如说，绿茶是不发酵的， 黄茶、白茶是微发酵，乌龙茶是半发酵的，红茶、黑茶则是全发酵的。

因此，在泡不同种类的茶时，泡制时间、泡制温度以及泡茶次数等都会有所不同。一般来说，发酵度越低的茶叶，泡制时间约短，泡制温度约低，泡茶次数约多。而发酵度越高的茶叶，泡制时间就要多一些，泡制温度也要高一些，泡茶次数则相应减少。

2、茶的形状和大小不同

茶的形状和大小也会影响泡茶的方式。 例如，西湖龙井茶是扁平的茶叶，需要用不同的温水将茶叶泡制两到三次，每一次时间都不得超过三分钟，这样能让茶叶完全展开，释放出最好的香味。 而一些球状的茶叶如普洱茶需要更长时间的泡制，以使茶叶完全打开。

此外，对于散茶和茶包泡法也会有所不同。散茶饱满、茶质优质的话，可采用多泡少茶，水温掌握较低的方法；而茶包饱满、且茶质不错的话，可采用少泡多茶，水温较高，时间稍长的方法。

3、茶的品质影响泡茶方式

茶叶的品质也会影响泡茶的方式，包括茶质、新鲜程度等因素。比如，新鲜度较高、质量较好的绿茶，只需要用80℃的水泡一分钟就可以得到最佳口感。而如果是长期存放的中药茶，时间会更长，水温会更高，泡制的次数也会更多。

此外，还可以根据茶叶的产地、种类等进行不同的泡茶方式处理。如对于日本绿茶，要选用稍微低一些的温度，以保持茶叶的鲜爽味道。而对于半发酵的乌龙茶，需要用更高温度的水将茶叶泡制2-3分钟，来激发茶叶的花香和茶香。

4、茶具的选择和使用也影响泡茶方式

不同的茶具也需要不同的泡茶方式。比如说，铁壶茶将空壶烫一遍，然后用泡茶前的水把茶叶烫一下。再将水浇入铁壶中，盖上盖子。完全不需要麻烦的调整茶叶数量、水量等问题，这样泡出的茶水香气鲜浓，口感也更好。

而对于瓷器茶具，由于散热速度比较快，泡制时间则需要相对更长，泡制温度则需要相对更高，来保证茶水的滋味和口感。