小青桔里面是什么茶？

1、小青桔的历史渊源

小青桔是一种传统饮品，在南方地区非常普遍。它起源于福建，被称为“福建小餐具之一”，历史悠久。

在清代，小青桔主要在瓷器中盛放，成为士大夫、商贾之间的礼品。而如今，小青桔已经成为了江苏、上海、浙江等地的知名饮品，风靡市场。

2、小青桔的制作方法

小青桔的主要原料是茶叶和陈皮，其口感醇厚，回甘爽口。制作小青桔需要挑选新鲜不带梗的青茶叶，用白糖调味，加入陈皮等多种辅料制成，口感与传统茶饮有所不同，是茶界中的一大特色。

小青桔的家庭制作方法也比较简单，只需要将茶叶、陈皮、水和糖混合后，煮开后放凉即可。如需保质期更长，可以将小青桔倒进瓶子中，用冷藏方式保存。

3、小青桔的功效与品鉴方法

小青桔是一种含茶鞣酸的饮品，有很多功效。它可以提神醒脑、消除口臭、清热去火、增强免疫力等等。同时，小青桔还有很强的去痰作用，特别适合喉咙不适的人。

品鉴小青桔时，需要注意口感和颜色。好的小青桔饮品颜色要淡黄透亮，甘甜适口，余味回甘，滋味醇厚。

4、小青桔在餐饮界的应用

小青桔饮品在中国餐饮界的应用非常广泛，除了作为清凉饮品外，还可以作为调味品和菜肴配料。在茶餐厅和小吃摊中，小青桔配餐已经成为了一种时尚，深受大众的喜爱。

在近年来的创新中，小青桔也经常被添加到芝士奶茶、水果茶和咖啡等多种茶饮中，为消费者带来更为丰富的味觉体验。