1、小青柑的果实和皮

小青柑是一种柑橘类植物，果实为球形或扁球形，味道酸甜可口。而小青柑的外皮则是一种非常有用的植物药材，被广泛用于中药和食疗中。

小青柑的皮富含挥发油、类黄酮、柠檬酸等多种物质，这些物质被认为具有很好的抗氧化、抗炎、抗菌等功效。因此，小青柑的皮在中药和食疗中被广泛应用。

2、小青柑皮的功效

小青柑的皮被认为有助于降低血压、降血脂、抗糖尿病等作用。此外，小青柑皮还可以帮助消化、改善胃口、缓解胃部不适等症状，还能够提高免疫力，预防感冒和流感。

3、小青柑皮的制作方法

想要将小青柑皮用于中药或食疗中，首先需要进行制作。一般可以将小青柑的皮剥下来，晾晒干燥，然后进行研磨成粉末或者切成丝片，即可使用了。制作的最佳时间是在小青柑成熟期，这个时候皮质会比较薄、易于剥离。

需要注意的是，制作过程中应该避免受潮、受霉等情况，以免影响其药效和食用效果。

4、小青柑皮的食疗应用

小青柑皮的食疗应用非常广泛，可以作为贴片、浸泡茶水、煮汤料等等。以下介绍几种比较常见的应用方式：

1、小青柑皮茶：将小青柑皮切成片状，放入杯中，倒入开水，冲泡5分钟即可。这种茶有帮助消化、祛除口臭、清火明目等功效。

2、小青柑皮蜜：将小青柑皮煮熟后，加入蜂蜜，可以调味、增香、祛痰、止咳等。

3、小青柑皮蒸蛋：将小青柑皮切碎后放入鸡蛋液中搅拌均匀，蒸熟即可食用。此方法具有泻肝火，健胃消食的作用。