选择注重陶艺器皿
冲泡绿茶时,首选陶艺器皿。因为陶艺器皿有较强的吸附性和保温效果。绿茶需要适当的氧化,才能释放出更好的香气和味道,如果使用玻璃杯等容器,绿茶在与空气接触时容易失去香气。同时,绿茶需要用不太热的水冲泡,而在瓷器或玻璃器皿中,水温会下降的比较快,很难保持恰当的温度。
如果在不使用陶艺器皿的情况下,则可以选择玻璃杯或者瓷器,并在杯子的外部加上一层保护杯,以保持绿茶的温度。
材质要求:选用高质量无铅玻璃
如果你想使用玻璃杯作为冲泡绿茶的器皿,那么要选择优质无铅玻璃制成的器皿。无铅玻璃在人体健康和环保方面都更加有保障。良好的无铅玻璃杯具不仅能保持绿茶的温度,而且还会显现绿茶所特有的色调,更能全面展现绿茶的清澈和色香味俱佳的特点。
体积要求
冲泡绿茶时,为了方便喝完,最好选择容积不太大的器皿,如一个容量为150ml左右的杯子即可;如果器皿太大,不仅会浪费茶叶,而且也不便于拿捏好水温和时间。这样做可以使绿茶茶汤保持相对较长的热度,同时也更加容易控制冲泡的时间和水温。
外壳要求
如果你不想用陶艺器皿冲泡绿茶,可以选择以木或者织物制成的保温杯套或者茶具袋子,来保护绿茶杯子的温度。同时,木质杯套或茶具袋子也具有显得稳重、细致的质感,并且还能体现一种睿智、低调的个人品味。
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