1、茶叶霉变的原因

茶叶霉变是由霉菌引起的，但并非所有茶叶都会霉变。茶叶霉变的原因是因为茶叶在生产加工与储存过程中，受到了大量的微生物污染，使得霉菌繁殖而导致茶叶的变质。同时，茶叶本身也含有一定的水分，而霉菌需要水分才能繁殖。

在储存过程中，如果茶叶的水分过高，或是储存环境潮湿，也会促进霉菌的滋生。而长时间储存的茶叶，因为其含水量较低，相对不容易产生霉变。

2、普洱茶相对容易霉变的原因

普洱茶是一种后发酵茶，生产过程中需要进行微生物发酵，将茶叶中的硬度物质分解，使茶味变得柔和。这也同时导致了普洱茶的微生物含量较高，相对容易受到霉菌污染。

另外，普洱茶的制作方式也较为复杂，需要经过多道工序，其中也存在着一定的交叉感染的可能性，进一步增加了普洱茶霉变的可能性。

3、影响普洱茶霉变的因素

除了茶叶储存环境及含水量之外，还有一些其他因素会影响普洱茶的霉变。例如，普洱茶的采摘、制作、储存等工艺环节，其中任何一处出现问题，都会成为茶叶霉变的催化剂。

同时，普洱茶的品质也与霉变有关。一些低质量的普洱茶，因为其未经适当制作，在生产加工过程中的环节中没有进行充分的控制，使其相对更容易产生霉变。

4、如何避免普洱茶霉变

为了避免普洱茶霉变，我们可以采取以下一些措施：

第一，选择高质量的普洱茶，尽量避免低质量茶叶带来的负面影响。

第二，储存环境要保持干燥通风，茶叶存放的地方应干燥清洁、防潮防晒。避免阳光直射，室温不超过25℃。

第三，茶叶储存宜使用透气的包装袋，避免使用密封性较强的塑料储存袋，以免茶叶在包装袋内过度滋生微生物。

第四，普洱茶采购后应尽快饮用，不建议长期储存。

以上是一些简单的方法，希望能帮助您保持普洱茶的新鲜和优质。