1、壶
茶具中的主茶具首先要介绍的是茶壶,它是泡茶的必备工具之一。茶壶的种类有很多,不同的种类适合不同的茶叶。通常,根据茶壶的材质可分为紫砂、陶瓷、玻璃、铸铁等。
紫砂茶壶是中国传统茶文化中最有代表性的茶具之一。紫砂壶泡出来的茶不仅有着千姿百态的造型、独特的色彩,而且还具有特殊的熟变韵味,能够增加茶的口感,因此备受茶友青睐。
陶瓷壶则是最基本的茶壶,在泡茶过程中,它的传热性能和保温性能比较广泛,质地比较坚硬,不易破裂。
2、杯
除了壶之外,茶具中的主茶具还包括茶杯。茶杯的种类也是多种多样,不同的种类适合不同的茶叶。通常,根据杯子的材质可分为玻璃、紫砂、陶瓷、瓷器、竹筒等。
玻璃杯子在看茶时,优点是茶汤清澈,颜色明亮,能够很好地观察茶水的变化。但是用玻璃杯喝茶时要注意,因为它的导热性能很好,液体的温度能够迅速达到杯壁的温度,所以喝茶时要小心不要烫口。
3、盖碗
盖碗,顾名思义就是顶上有盖的茶杯。在用盖碗喝茶时,茶水会保存住自己的温度,味道比较浓郁,能够体现茶叶的本质香味。盖碗通常以陶瓷、瓷器等材质为主,造型精致,装饰华丽。
盖碗作为茶道的一种,主要是用于泡制禅茶,其制作方式与传统的瓷器不同,一个好的盖碗必须经过特殊的烘烤工艺和精心的制作,才能达到制作的标准。所以,盖碗往往被视为很高档和有品位的茶具。
4、茶托
茶托可以放置冲茶的茶壶和茶杯,以防止茶水弄脏桌面,起到保持干净的作用。茶托材质种类可以是紫砂、玻璃、瓷器等,多为圆形或方形。
除了保持桌面的干净,茶托还有助于收纳茶具,并且在长期存放中也不会对茶具造成损坏,延长茶具的使用寿命。
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