福州茉莉花茶属于什么茶

1、茶的种类

福州茉莉花茶是属于花茶茶类的。花茶是通过将鲜花和茶叶一起加工制成的茶类，且以花朵为主导，在制作的过程中往往能够保持花香与茶香在一起。而福州茉莉花茶则是以茉莉花为主要原材料，再经过制作工艺加工而成的。茉莉花本身也有很多功效，对于睡眠质量提高、心情放松有很好的帮助。

2、制作工艺

福州茉莉花茶的制造工艺非常重要，这一茶类的制作工艺主要是在绿茶的基础上，采用新鲜的茉莉花与绿茶混合后在低温下反复研制而成。制作过程中需要不断地更换茉莉花，进行反复的研磨，最终将茉莉花的粉末混入到绿茶当中。所以福州茉莉花茶也被认为是一种花果茶。

此外，福州茉莉花茶还有一种特殊的制作工艺，叫做“花草茶”。这种茉莉花茶不仅含有茉莉花还包含其他不同种类的花草，比如桂花、菊花等。通过不同的成分可以使得茶的口感更加的丰富和醇和，同时也增添了一些花香。

3、口感和营养成分

福州茉莉花茶有着独特的口感，茶汤清香爽口、回味甘醇，这也是福州茉莉花茶受到大众喜爱的原因。同时，福州茉莉花茶还有着很多营养成分，比如维生素C、茶多酚、氨基酸等，能够起到抗氧化、防癌等多种作用。

4、饮用方法

福州茉莉花茶最好的饮用方法是在前夜将一些茉莉花倒入盐水中浸泡，使其变得更加香甜且干燥。第二天，将其扔入开水中，浸泡5分钟左右即可完成。在饮用时可以根据个人喜好添加适量的蜜糖或是糖果等，使茶的口感更加的丰富。此外，福州茉莉花茶由于具有一定的兴奋作用，所以最好不要在晚上饮用，避免影响睡眠。