1、茶壶
泡功夫茶首选的茶具是茶壶,茶壶的材质可选紫砂、陶瓷、玻璃等。紫砂壶透气性好,能补充茶水缺少的氧气,同时具有吸附茶味的特点,能够让茶水更加浓郁醇厚;陶瓷壶制作精美,能够保持茶水的温度和口感,适合泡文艺茶和绿茶;玻璃壶可以直接观察茶水的色泽和浸泡情况,更加适合泡清茶和花茶。
茶壶的大小和形状也要根据泡茶的需要来选择,小巧的茶壶适合单人泡茶,而大茶壶则适合几人共饮。
2、茶杯
茶杯的材质可选陶瓷、玻璃等。陶瓷杯容易保持茶水的温度和口感,同时能够吸附茶的香气;而玻璃杯透明度高,能够让人直观地观察茶水的色泽和清澈度。
茶杯的设计和大小也要考虑到泡茶的需要,有些茶杯带有过滤器,在倒茶时能够方便地过滤掉茶叶渣。
3、茶盘
茶盘是泡茶过程中必不可少的茶具之一,它可以用来放置茶壶、茶杯和茶艺小工具,同时还可以接受泡茶过程中的水渍和茶渍。
茶盘的材质多为木质或竹质,具有吸水性和透气性,可以保持茶具的干爽和通风。
4、茶艺小工具
泡功夫茶还需要一些茶艺小工具,其中,茶针用来清理茶壶和茶杯中的茶叶渣,茶巾用来擦拭茶具,确保干净卫生。茶荷是装茶叶的小盒子,方便取茶。茶匙则用来取茶和掌握茶的份量。
选用茶艺小工具时要注意卫生,可以选择易于清洗的材质,并定期更换。
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