1、制作工艺的区别

普洱茶饼和普洱茶砖的区别主要在于制作工艺不同。普洱茶饼是将新鲜的普洱茶叶经过滚揉、杀青等一系列工艺后，压缩成饼状，再进行晾晒、发酵等后制而成。而普洱茶砖则是在普洱茶饼的基础上进行加工而成，先将多个普洱茶饼压制成大块，再将大块切割成砖形。

制作工艺的不同，也导致了普洱茶饼和砖在外形上的差异。普洱茶饼平整圆厚，切割时因为断口自带边缘，受损几率小；普洱茶砖则是平整和四平八稳，使用更加方便。

2、储存方式的区别

普洱茶饼和普洱茶砖的储存方式也不尽相同。由于普洱茶饼压缩后形成紧密的坚硬状，口感会更为浓郁，但在存放的过程中，由于饼的中心堆积，通风不良，容易发霉，因此需要经过定期的通风，把中心的茶叶弄散，开放让花香氧化。

而普洱茶砖则由于形状比较扁平，底部大面积贴合饼盒，能够更好的透气陈化。

3、陈化时间的区别

普洱茶饼和普洱茶砖的陈化时间也有所不同。普洱茶饼比普洱茶砖更容易陈化。因为普洱茶饼上下密封紧，空气流通不便，茶叶内部的发酵速度较慢，使得普洱茶饼需要相对更长的陈化时间来达到更好的口感和香气。

普洱茶砖则由于扁平形态，更容易透气陈化，因此相对于普洱茶饼来说，更容易在短时间内达到理想的状态。

4、市场需求的区别

普洱茶饼和普洱茶砖的市场需求也各有不同。普洱茶饼主要适合为普洱茶爱好者、茶艺师等高端茶人所需，以及收藏家等市场需要个性化、稀少品种的茶叶的人群所需。而普洱茶砖则适用于更广泛的茶市场需求，因为普洱茶砖不仅味道浓郁，而且使用方便，操作简单，所以受到很多消费者的追捧。

总的来说，普洱茶饼和普洱茶砖虽然有着一些差异，但在品质上都有严格的制作工艺保证，并在传统文化、名气甚至玄学等方面，有着各自独特的价值，都可以有自己存在的意义和市场。