1、碧螺春的介绍

碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市太湖洞庭山脉。茶叶呈黄绿色，味道鲜爽，滋味回甘，香气浓郁。

在制茶过程中，采用“嫩枝、嫩叶、芽头、一心二叶”的标准，精细的加工工艺，一片一片的手工揉捻。因此，产量很低，珍贵而著名。

2、假的碧螺春的鉴别方法

由于碧螺春的名气很大，市面上就出现了许多伪冒品。鉴别假的碧螺春有以下几个方法：

1、看颜色：真品碧螺春是黄绿色，而假货的颜色往往都非常鲜艳，显得人工过度处理。

2、看形状：真品的碧螺春叶子形状是细直、圆弧形，边缘整齐。假的碧螺春则多是脆而易碎，边缘锯齿状，无法完整展开。

3、闻气味：真品碧螺春具有特殊的幽香，闻起来非常清新怡人。而假货则气味淡薄或散发出生锈的味道。

3、假的碧螺春的危害

喝假的碧螺春对人体健康造成很大的影响，有以下几个方面：

1、化学残留物：伪劣碧螺春中可能掺杂有大量的化学添加剂和农药，对人体健康造成危害。

2、营养价值低：假的碧螺春中可能会添加大量色素和添加剂，使茶叶的品质和营养价值大幅下降。

3、影响口感：假的碧螺春往往加入了颜色增白剂、香精等添加剂，影响了其口感，产生了一些不天然的味道，使人们对茶叶口感的认知发生了扭曲。

4、如何购买真品碧螺春

为了避免购买假货，有以下几个步骤：

1、选择正规商家：可以通过淘宝旗舰店或者线下茶叶品牌专卖店购买，这些商家出售的产品质量有保障。

2、意识到价值：因为碧螺春的产量很低，因此价格往往会比其他茶叶贵很多。不要被低价所诱惑，价格过低的铁定是假的。

3、看包装：真的碧螺春往往有精美的包装，卫生、手续齐全，而假货的包装则往往简陋粗糙。