1、四川茶叶概况

四川是中国主产茶区之一，茶叶品种之多、茶叶文化之丰富，以及茶叶及其相关产业的发展远近闻名。四川的茶叶产地主要有峨眉山地区、乐山地区、雅安地区、成都平原地区等地。具有代表性的茶叶有四川省级名茶“峨眉雪芽”、“君山银针”、“泸山茶”等。

2、四川主要茶叶品种

四川的茶叶品种繁多，以绿茶、黑茶、花茶等为主。

绿茶：四川的绿茶有德阳毛尖、眉山翠芽、峨眉山茶、龙顶顶茶等，其中以德阳毛尖最为著名，是中国十大名茶之一。

黑茶：四川出产的黑茶有乌尤茶、青阳砖茶等，其中以乌尤茶最为知名。

花茶：四川的花茶有金骏眉、富顺香花等，其中以金骏眉最为著名。

3、四川茶叶的生产工艺

四川的茶叶生产工艺主要分为摘采、摊放、杀青、揉捻、干燥、分类等环节。其中“杀青”和“揉捻”环节对质量影响极大，需采用传统制茶技艺和设备。

4、四川茶叶的健康功效

四川的茶叶富含茶多酚、茶氨酸、氨基酸等营养成分，具有以下健康功效：

1)提神醒脑：茶叶中的咖啡因和茶碱能够刺激中枢神经，使人保持清醒。

2)减肥美容：茶叶中的茶多酚具有消除脂肪的功效，常饮茶能够调节身材、美容养颜。

3)预防癌症：茶叶中的茶多酚和茶氨酸等成分有抗氧化作用，能够清除体内有害自由基，预防癌症发生。

4)降低血脂：茶叶中的茶多酚能够降低血脂，预防心血管疾病。