老茶啥意思是什么？

老茶，其实就是指存放了较长时间的普洱茶。普洱茶属于黑茶类，其最需要的就是陈化，这样才能呈现出更好的香味和口感。一些存放了10年以上的普洱茶就被称为老茶。

1、老茶的品质特点

老茶的品质特点主要表现为以下几个方面：

首先，老茶的香气会更加浓郁，由于普洱茶内的香味成分经过时间的长期储存，得以更好地渗透到茶叶内部中。

其次，老茶的茶汤颜色会变得更加深沉，如果将普洱茶茶汤比作红酒的话，老茶就相当于“陈年老酒”，颜色会更加醇厚、深沉。

再次，老茶的味道上也更加丰富，其中既包括茶叶自己的味道特点，还包括了时间和环境因素所带来的影响。

最后，老茶还有一些特殊的功效，如通脉散结、降压降脂、减肥养颜等等。

2、老茶的存放方式

老茶的存放方式至关重要，这不仅关系到茶叶的味道口感，还关系到茶叶的保存时间。

首先，老茶最好存放在阴凉通风干燥的地方，避免日晒雨淋及空气潮湿和异味侵入。

其次，老茶最好在有足够空气流通的容器内进行存放，可以使用瓷罐或散装方式，但要避免用锡箔纸或其他不透气材质密封，否则可能会对茶叶造成伤害影响其品质。

最后，对于那些较为年轻的普洱茶，可以通过长期陈化来让其变成老茶，而陈化的过程需要进行适当的湿润处理，如喷水，使茶叶能够与空气充分交换。

3、老茶价格及鉴别

老茶价格因品种而异，通常来讲，一些保存时间比较长且较为罕见的老茶价格会更高，而一些普遍的老茶则价格较为平稳。

在鉴别老茶品质时，我们可通过以下几个方法进行判断：

1. 观察老茶叶的色泽是否自然，茶叶是否强劲、有金银毫等；

2. 闻老茶香气是否纯正，不接受任何人工化学添加的香料；

3. 测老茶茶汤的香气、滋味、回味和滋补效果等。

4、老茶的品饮与冲泡方法

品饮老茶是一项个人喜好的过程，使用不同的冲泡条件也能跟茶叶释放出不同层次的异香。但相比新鲜普洱茶，“陈年普洱茶”的冲泡方式以及时间和温度是相对固定和统一的。

1. 老茶的冲泡时间一般要长一些，5-10秒不等，也可以根据个人口感决定。但在第一次冲泡时，建议浸泡时间可长达20~30秒，为了让老茶的香味和营养成分都能够最大限度地释放出来。

2. 老茶的温度一般要高一些，建议使用沸水进行冲泡。当然，也可以根据个人口感选择适当降温。

3. 对于散装老茶，需要使用茶漏或选择泡沫较小的壶具来制作，这样可以较好地控制泡茶的速度。