1、什么是古树单株茶

古树单株茶是指选取有百年以上的古树，并且每个茶叶包含的叶子全部来自于同一颗古树。这种茶叶的产量非常有限，因为每颗古树的叶子数量都很少。它以极品而著称，茶汤色泽橙黄明亮，香气高清高爽，滋味温润甘甜，耐泡度高。

2、种植环境

古树单株茶种植在高海拔山区，海拔1400-2000米，年降雨量1200-1400毫米，空气湿度大，雾气大，日照短。这种气候条件非常有利于茶树慢慢生长，使得茶叶品质更好。

此外，在种植过程中，采用传统的无公害种植方式，不施化肥、农药和除草剂。这种种植方式保证了古树茶的天然和品质。

3、采摘和制作

古树单株茶的采摘时间很短，每年仅有2到3天。因此，采摘的茶叶数量更加有限，但是其品质更为优良。

采摘后，进行传统的手工制作工艺，包括杀青、揉捻、烘干等环节。严格的制作工艺可以保证每一片古树单株茶的品质一致。由于采摘和制作的环节都非常繁琐且需要人工操作，因此每年的产量十分有限。

4、古树单株茶的价值

古树单株茶具有很高的价值，它是茶叶中的珍品，每斤价格高达几千元。古树单株茶一次只能泡制很少的量，由于其品质好，所以市场上的需求量大，且供不应求。

在当今的茶叶市场上，古树单株茶品质非常优秀，因此其价格也较高。它具有“古老、珍稀、顶级”的品质，是茶叶爱好者的集藏品。同时，古树单株茶还具有很高的药用价值，有清热、降压、降脂等功效。