1、外形特点

白鸡冠是一种肉鸭品种，也是较为典型的肉鸭品种之一，外观特征是头部圆饱，嘴短呈锥形，颈部短厚，体型长大，头戴白色鸡冠，眼睛圆而大，肉色细嫩，肌肉发达，龙骨突出，肉质细嫩，骨骼坚硬。因其饲养管理简单，且繁殖能力强，泉南地区广泛饲养。

白鸡冠的外形特点使得它成为了众多农户饲养的首选品种，同时其特殊的外形也是白鸡冠在市场上极具竞争力的因素之一。

2、生长速度

白鸡冠繁殖能力强，生长速度较快，与其他肉鸭品种相比，其生长速度能够争先恐后地脱颖而出。一般情况下饲养时间为56～60天左右，平均体重可达2.0～2.5千克，脂肪油脂含量与其它肉和鸭品种相比较低，营养价值较高，除了肉体生长速度相对较快之外，肉质品质的表现也是十分优秀的。

白鸡冠的生长速度及其良好的肉质品质让它成为很多肉鸭养殖场的优良指标品种，而且出栏率也非常高，很多养殖户选择养殖白鸡冠来发家致富。

3、适应性强

白鸡冠的适应性强，它适应性能力强，这意味着它能够适应各种不同的气候、环境参数等因素，不会因为复杂的饲养条件或者环境异常而出现生长缓慢、生病致死等不良现象。

由于市场上的需求量与白鸡冠的适应性广泛，其养殖数量逐渐增加，而且由于其适应性强，在不同地区进行饲养可以得到良好的收益。

4、抗病力强

白鸡冠所表现出来的抗病能力较强，这也是其长期备受青睐的原因之一，其抗病能力强对其饲养管理也有很大的减轻压力的作用，完全可以节约因为生病而投入不止的饲养成本。

白鸡冠的抗病力强，无疑是一个非常好的特点，赢得了市场的认可和信任，同时给养殖户带来了更多的经济效益和更多的收益空间。