什么叫天尖黑茶

天尖黑茶是一款优质的黑茶，产自中国福建省武夷山市的天尖山一带。天尖山海拔高达2100米，气候湿润，云雾缭绕，是天然的养生福地，这里也是天尖黑茶得以形成的重要原因之一。

天尖黑茶的特点

①外形：天尖黑茶外形卷曲紧致，色泽黑褐。如同一条条紧缩的长虫，散发出一种浓郁的花香和果香气息。

②汤色：天尖黑茶汤色鲜润红亮，带有明显的红晕，汤色浓厚，带有一丝蜜香。

③滋味：天尖黑茶滋味醇和，入口时带有一丝甜味，随着时间的延长，茶汤逐渐转为苦中带甜，回味悠长。

④特色：天尖黑茶是一种堪比普洱茶的黑茶。同时，它具有更高的保健功能，可以清热解毒、生津润燥、降低血脂等多种功效。

天尖黑茶的制作工艺

①摘采：以立春至冬至采摘的冬茶为原料，以茶芽和嫩叶为主。摘下的茶叶必须要新鲜鲜嫩，保证茶汤的品质。

②杀青：将采摘来的茶叶放入在空气间稍稍焦香，将茶叶鲜活的气息去除掉。

③揉捻：用手掌对茶叶进行揉捻，让茶叶质地变得紧实。

④发酵：将茶叶放置在通风、湿度适宜的地方进行自然发酵。

⑤晒堆：完成发酵后，茶叶通过晒堆的方式进行加工。晒堆时间长短和温度掌控要得当。

⑥烘焙：烘焙是制作天尖黑茶的最后一步。主要目的是为了去除茶叶中多余的水分，提高茶叶的香气和味道。

如何品鉴天尖黑茶

①外观：天尖黑茶的外观卷曲密实，呈现暗红色带绿的颜色。可以用手拿一小团茶叶，抚摸时如果有茸毛感，那么这个茶叶新鲜，质量好。

②香气：品饮天尖黑茶时，需要先闻其香气，好的天尖黑茶香气浓郁而不刺鼻，有花香和果香的味道。

③滋味：品尝天尖黑茶时，需要先尝一口，入口后茶汤带有一丝甜味。口感非常醇和，有层次感，茶汤回甘悠长。

④汤色：品尝好的天尖黑茶，其汤色应该鲜艳、透亮。汤色越红越亮，越是好的天尖黑茶。

天尖黑茶是一款优质的黑茶。其独特的制作工艺和养生功能，使其备受茶友们的喜爱。品饮天尖黑茶，可以让人们在忙碌的生活中寻找到一丝慢下来的感觉，同时也可以更好地锻炼自己的品味和幸福感受。