1、小青柑的种类

小青柑是一种经过特别加工后制成的茶品，因其黑中带青的颜色而得名。根据制作工艺的不同，小青柑又分为三种：水仙、金露和凤凰。

水仙小青柑是将茶叶和花草一同炒制，让水分和香气在茶叶中循环流通，最终形成一种清香的小青柑。金露小青柑则是经过多次短暂的发酵而成，带有一定的酒香味。而凤凰小青柑则是将青柑醇化，形成口感醇厚、滋味独特的茶品。

2、小青柑的特点

小青柑的茶汤浅绿微黄，清新爽口，香气持久，滋味甘醇。小青柑含有丰富的茶多酚和芳香物质，可以帮助消化，促进新陈代谢，降低血脂和血糖，预防和改善心血管疾病和肥胖等疾病。

此外，小青柑还具有防治口腔疾病的功效。其中所含的氟质可以起到杀菌、保护牙齿的作用，一些口腔疾病如口臭、口腔溃疡、龋齿等都有一定的预防作用。

3、小青柑泡茶方法

小青柑泡茶法是中国茶文化的传统之一，其泡茶方法简单易学。首先，需将小青柑放入壶中，冲以 90℃-100℃的水，等待一段时间后即可品饮。

在冲泡的过程中，可以根据自己的口味调整冲泡时间和茶叶用量。一般来说，持茶三苦，冲泡时间以30秒-1分钟合适。茶叶用量根据品种而异，一般来说，每 100ml的水用 5g 左右的茶叶比较适宜。

4、小青柑的保质期

小青柑的保质期通常为两年左右，但具体的保质期因仓储环境、存放时间和制作工艺不同而有所差异。如果想要更好地保存小青柑，可以将其存放在低温、低湿的环境下，远离阳光和异味。

需要注意的是，小青柑保存时应避免接触金属容器和熬过的水，以免影响茶味和药用功效。