黄山名茶属于绿茶

黄山名茶是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山市。作为绿茶的一种，黄山名茶的加工方法与其他绿茶有所不同。它采用了独特的工艺，以汀茶为原料，经过杀青、揉捻、炒掉水分等多道工序制成。因其制作精良，口感鲜爽，被誉为中国绿茶中的“黄金品种”。

与其他绿茶相比，黄山名茶的特点在于叶片形状呈松针状，颜色黄绿，香气清新持久，味道清醇回甘。由于黄山名茶生长在黄山地区独特的气候和地理条件下，因此口感更为醇厚、香气更为浓郁。

黄山名茶的种类

黄山名茶是一类大茶种，包括云雾茶、霍山黄芽茶、黄山毛峰、秀山片峰和贡峰等不同的品种。其中，以贡峰最为高级，因其制作精良，口感醇厚，被誉为“黄山名茶中的战斗机”。

有迹象表明，黄山名茶的历史可以追溯到1,000年前的唐朝。它在服用清药时用作降温饮品的同时，也逐渐成为原料药。随着时间的推移，黄山名茶已经成为了中国茶文化的标志之一。

黄山名茶的功效与作用

黄山名茶富含多种对人体有益的营养成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸和维生素等。它有以下几个方面的功效：

1.提神醒脑。黄山名茶中含有咖啡碱和茶多酚，可以刺激中枢神经系统，使人保持清醒和警觉。

2.促进消化。黄山名茶中的多酚，可以促进胃肠道蠕动，增加胃液分泌，有助于消化。同时，茶多酚还可以降低胆固醇，防止动脉硬化。

3.美容养颜。黄山名茶中的氨基酸，具有保持肌肤弹性、促进细胞再生的作用，能够延缓衰老，美容养颜。

4.降血压。黄山名茶中的茶多酚和咖啡碱可以扩张血管，增加血流，有助于降低血压，预防心血管疾病。

如何制作一杯好的黄山名茶

1.选好茶叶。选择质量好、颜色绿润光亮的黄山名茶。

2.准备好茶具。选用透明的玻璃杯或瓷杯，能够看到茶叶的展开和沉淀，用开水冲茶。

3.用65℃左右的温水浸泡茶叶，等待30秒左右，让其展开。

4.在80℃~85℃左右的温水中冲泡。先倒入底部2~3cm，等待10~15秒后再全部倒入杯中。每次冲泡时间不要超过1分钟。

5.多次冲泡。黄山名茶味道温和，多泡几次才能将茶叶的香味、滋味发挥出来。