碧螺春属于什么茶是绿茶吗

1、碧螺春的产地和制作

碧螺春是中国传统名茶，产于江苏苏州市太湖洞庭山区的东山。采制碧螺春的茶树品种，通常采用江南龙茶或张家港茶，并在清明前后或谷雨时节的阳光下进行摘选。其制作过程特别复杂，包括杀青、揉捻、干燥等37道工序。

在制作过程中，碧螺春茶叶脱水时的短暂发酵过程很容易造成“青蒸青”，因此加工时需要有一定的调节控制。碧螺春采用独特的制作技艺，多次揉捻，使茶叶形成纤细的螺旋形状，展现出特有的浅绿色、翠绿色；特点是叶硬茎嫩，色绿微黄，香高味鲜，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，是绿茶之首。

2、碧螺春是属于什么茶

碧螺春是中国绿茶中的顶级佳品，经过多次改进和创新，已经形成了独特的茶种和加工工艺，是典型的绿茶。绿茶是未经发酵或仅经微弱酶解的茶类，其彩色鲜艳，滋味鲜醇爽口，兼有清心凉胃、消炎解毒、降火生津等功效，可谓是百茶中最为清新自然的一类。

3、碧螺春与其他绿茶的区别

碧螺春与其他绿茶有一些区别。首先，碧螺春有一个独特的制作工艺，多次揉捻出现了其独特的螺旋形状，这是其他绿茶无法比拟的。其次，碧螺春在采摘时选择的是茶树的茶芽，而其他绿茶采用的是茶叶的更老的部分。此外，碧螺春在制作过程中加以精心控制，避免了微弱的发酵，使茶叶保持了其原始颜色。

4、结论

综上所述，碧螺春是一种绿茶，具有极高的品质和独特的制作工艺，与其他绿茶有所不同。对于绿茶爱好者来说，选购一些好的碧螺春是一种不错的选择。