1、外形区别

普洱茶茶饼和散茶最明显的区别在于它们的外形不同。普洱茶茶饼通常是压制成固体的，呈圆形或饼状，如其名；而散茶则以松散的形式存在，可以是整片叶子，也可以是碎末和茶芽。

茶饼外形的整齐和紧凑增加了普洱茶的质量和保质期。另外，因为在制作茶饼的过程中，普洱茶表面经过多次揉捻，茶叶的细胞膜被破坏，有利于其与空气更多的接触，进而加速发生化学反应。这一点在普洱茶散茶中不易实现。

2、贮存时间与茶质

普洱茶茶饼和散茶的贮存时间和质量也有所不同。通常情况下，普洱茶茶饼越老越珍贵；而普洱茶散茶则几乎不会保值，反而会因为干燥、潮湿、空气等因素的影响，茶叶质量逐渐下降。

普洱茶茶饼在储存的过程中，能够有效地保护茶叶并使其变得更加复杂，发酵更多。此外，普洱茶茶饼的密度较高，叶子之间容易相互交错，不会因外界环境的变化而易受影响。因此，普洱茶茶饼的储存时间越长，茶味越浓、越具有个性。

3、口感和风味

除了外形和储存时间之外，普洱茶茶饼和散茶在口感和风味上也有不同之处。普洱茶茶饼通常具有醇厚的口感、持久的余韵，能够带给喝茶者深厚的体验和感受。而普洱茶散茶则相对较清淡，口感单薄，不如茶饼那样耐泡。

正因为如此，普洱茶茶饼一直以来都是茶叶市场上最受欢迎的茶品种之一。许多茶叶爱好者将普洱茶茶饼储存数十年，享用时则将其折碎后沏茶，以体验出其变化和不断演化的口感。

4、茶品价格

在茶品价格方面，普洱茶茶饼和散茶也有所差异。普洱茶茶饼因为具有更高的保质期和更显著的口感和质量变化，其价格相对要贵一些。同时，普洱茶茶饼的制作过程中，需要用到更多的工序和材料，也导致其成本更高。

普洱茶散茶则相对来说价格更为亲民。由于没有经过压制和烘干等复杂的工序，散茶的制作成本更低，因此售价也就相应地更便宜。