生普和熟普适合用什么器具

1、不粘平底锅

生普和熟普都需要用到不粘平底锅来煮炒，这样可以防止食材粘锅，容易清洗，也可以少用些油，让菜肴更健康。同时，不粘平底锅在煮熟普时可以使个个裹上糖浆的糯米球均匀受热，呈现出金黄、脆香的效果。

2、油条机

熟普中的油条必须要使用油条机制作，这样可以让每个油条的形状和大小基本一致，口感也会更加爽口脆香。油条机的使用方法也非常简单，只需将面团放入机器中，按下开关即可。

3、铲子

在炒生普时，需要不断搅拌才能让糯米粉均匀受热，这时需要用到一个好用的铲子。最好选择橡木铲或者硅胶铲，这样不会刮伤涂层，而且不会有异味。

4、蒸锅

无论是煮生普还是蒸熟普，蒸锅都是必不可少的器具。将糯米团放在蒸锅上方的屉内，用濕毛巾盖好，然后在火上蒸熟即可。使用时注意锅底加足水，以免锅干烧糊。