1、什么是普洱生茶

普洱生茶是一种生态种植、天然发酵的茶叶，其独特的制作方法和鲜叶的处理方式决定了其独特的口感和香味。

因为是生茶，所以在冲泡时要格外注意水温的选择，否则会影响茶水的品质。

2、普洱生茶的适宜水温

普洱生茶适宜用90℃-95℃的水温冲泡。

由于普洱生茶叶的“老态”，因此茶水的陈香和口感也颇具年陈之感，这就需要以较高的温度来启动生茶中的芳香成分和味道，才能激发出其独特的风味。

3、如何控制水温

为了确保水温适宜，建议使用水温计测量水温。

如果没有水温计，也可以采用以下几种方法来控制水温：

1）烧开水后，将热水倒入后再将水倒回瓶子中，然后重新烧开，这样烧开第二次的水温比第一次低。

2）将水烧开后脱离热源放置片刻，等水温稍微降低以后再冲泡。

4、不同季节使用不同水温

不同季节使用的水温也是不同的：

春季茶叶新鲜嫩绿，水温建议控制在80℃-85℃；夏季气温高，水温可以稍微高一点，建议控制在90℃-95℃；秋冬季节气温较低，水温建议控制在85℃-90℃左右。

不同季节使用不同水温冲泡普洱生茶，可以将茶叶的口感和香气完美地激发出来。