一、外形大小和颜色

茶叶外形大小和颜色对茶叶的好坏有着直接的关系。外形整齐、大小一致的茶叶常常被认为品质上乘。色泽方面，好的茶叶往往有着鲜明的颜色，而劣质的茶叶则显得颜色暗淡。

此外，对于一些特殊的茶叶，如龙井、碧螺春等，茶叶的形状也是评判好坏的重要因素之一。只有形状符合标准，才能被认定为好的茶叶。

二、滋味

茶叶的滋味是评价茶叶好坏的最重要的因素之一。好的茶叶要具有鲜美、甘醇、回甘、生津等特点，口感丰富、持久。而差的茶叶则口感枯涩、苦涩，糊味浓重等。茶叶的滋味与茶叶的加工工艺、品种及制造年份等有关。

三、香气

香气对于茶叶的好坏同样有着举足轻重的作用。好的茶叶香气明显，清香持久，能够为品茶者带来喜悦的感受。而差的茶叶则香气淡薄，或者存在着异味，甚至有刺鼻的气味。茶叶的香气与制茶工艺和储存条件等有关。

四、汤色

茶叶的汤色是评价茶叶质量的重要指标之一。汤色清亮透明、色泽鲜艳的茶叶常常被认为是优质茶叶。肉眼观察茶叶的汤色很难识别，一般可以借助透光法，倒入透明的玻璃杯中观察茶汤的颜色深浅和透明度。