1、什么是眉寿

眉寿是一种产自福建省福州市的名茶。其造型为长条形，外形扁平较直。茶叶色泽墨绿微带金黄，香气高扬、清新，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底匀整柔软。

眉寿的制茶工艺非常讲究，采用传统手工工艺，经过杀青、揉捻、发酵、干燥等多道工序精心制作而成。茶叶的形状象征着人们的生活愿望，顺应人们物质与精神的追求，因而深受茶友们的喜爱。

2、眉寿的历史与传说

眉寿的历史可以追溯到清代康熙年间。据传，康熙皇帝在福建巡视时品尝了这种名茶，感到非常满意，便授予它“眉寿”的名称。而“眉”是因为眉寿的形状有些类似人的眉毛，而“寿”则是因为它寓意着长寿和健康。

此外，还有一种传说，说是眉寿的名字来源于制茶师在制作过程中将茶叶揉成长条状后，将其搭在自己的眉毛上蒸制而成，因而得名“眉寿”。

3、眉寿的功效与作用

眉寿茶具有降血脂、保护肝脏、抗衰老、润肺止咳、解毒排毒等多种功效。其中，茶多酚可促进体内新陈代谢，调节脂肪代谢，达到降血脂的作用。对于有心血管疾病者，经常喝眉寿茶可以预防心血管疾病的发病率。

此外，眉寿茶中所含的氨基酸、脂肪酸、维生素等多种物质，对人体健康有着很好的保护作用。同时，眉寿茶还有清热解毒、润肺止咳、提神醒脑等多种功效，常喝眉寿茶还可以起到调节身体机能和保健的作用。

4、如何品尝眉寿

品尝眉寿茶需要注意以下几点：

1、泡制时清洗干净茶具，准备开水，保证水的新鲜干净。

2、取适量茶叶放入茶具中，注入80℃~90℃的开水，浸泡2~3分钟。

3、欣赏眉寿茶的外形，闻茶香，观茶色，品滋味。茶香高扬、清新，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底匀整柔软。

4、品尝时不要喝得太急，应口中含茶，细细品味，慢慢感受其香气和味道，享受品茶的过程和氛围。