1、峨眉山雪芽属于绿茶类

峨眉山雪芽是属于中国绿茶的品种之一。绿茶是一种未经发酵的茶，采摘后用高温杀青工艺进行处理，在处理的过程中保留了茶叶中的大部分天然物质、氨基酸以及维生素等营养元素。其中，峨眉山雪芽是由峨眉山上的优质原料制成，制作精良，味道鲜美。

与其他绿茶品种不同之处在于，峨眉山雪芽是以头、心、尾三部分来制作。茶头茶芽含嫩叶较多，是制作过程中的可贵部分，茶心紧实，茶底柔软且含色，是制作绿茶不可少的。”

2、峨眉山雪芽的产地和历史

峨眉山雪芽的产地是中国四川峨眉山地区。峨眉山是中国著名的佛教圣地，以山青水秀、景色优美而受到国内外人士的欢迎。峨眉山作为中国著名的茶叶产区之一，是中国七大花茶之一。对于峨眉山雪芽的历史，有一种说法是，它是唐朝时期茶圣陆羽亲笔题写的“雪芽茶”之一，具有悠久的历史和文化价值。

茶农们在这片土地上通过长期的不断尝试、改进和进行精心的茶叶制作技艺，培育出了峨眉山雪芽的优质茶叶。很多游客到峨眉山也会带上一些峨眉山雪芽作为旅游纪念品，享受它原汁原味的独特韵味。

3、峨眉山雪芽的特点和功效

峨眉山雪芽因其韵味独特而闻名于世，能清热解毒、止渴消暑、提神醒脑等功效。它的外形呈芽头细嫩、银白、披毫似雪的特点。峨眉山雪芽的口感特点是香气高雅、滋味鲜爽、回甘之诱人。

此外，峨眉山雪芽还有润肺、抗衰老的作用。常饮峨眉山雪芽有助于降低血脂、降压减肥等效果，这些效果得到了科学家的证实。

4、峨眉山雪芽的炮制工艺

峨眉山雪芽的制作工艺是独具特色的。首先，茶叶的采摘时间一定要掌握得当，这对茶品的品质有着至关重要的作用。同时，峨眉山雪芽的制作过程也很考验技术。要进行杀青、揉捻、烘干、筛选等多个繁琐步骤，每个步骤都要严格把关，注重细节。

峨眉山雪芽茶汤鲜黄透亮，香气浓郁、滋味鲜美、口感醇和，是一款经典的中国绿茶品种，为世人喜爱。