什么是铁观音

铁观音是一种乌龙茶，产于福建武夷山地区。据说是清代一个名叫“王铁山”的茶农在采茶时不慎将它掉落在悬崖上，于是就有了“铁观音”的名字。

铁观音是什么树种

铁观音是以原产福建仙居为中心的茶区所产的优质茶品，属于乌龙茶类别。铁观音树种是福建茶树品种之一，茶树品种多，铁观音树有三大类，分别是“大白茶”、“小白茶”和“水仙茶”，大白茶类是铁观音的主要树种之一。

铁观音的特点

铁观音茶叶长条卷曲紧致，外观暗绿或暗红，汤色橙黄清澈，香气高锐醇重。铁观音茶叶所含的茶多酚含量较高，具有消脂、减肥、健胃、清心明目等功效，是人们日常生活中不可或缺的茶叶之一。

铁观音的饮用方法

铁观音的泡茶方法一般采用“闻香、赏色、品味、爽口”的四步走。首先，欣赏茶叶的色香，闻茶香，然后用沸水冲泡茶叶，让茶叶充分展开，汤色显浅黄，随后再品茶叶的香气味道，最后一口口品尝，让水在口腔中流淌。