1、寿山鸿属于什么茶

寿山鸿是一种绿茶，产地为安徽省黄山市寿山风景区附近，也称作寿山绿茶。寿山茶种植于海拔800米以上的山区，气候温和多雨，土壤肥沃，有“天上龙井，地下寿山”的美誉。

寿山鸿属于绿茶，是一种非常优质的茶叶。它的外形卷曲紧致，色泽嫩绿，香气清新，味道鲜爽，甘醇回甘。绿茶经过高温杀青、滚揉、烘干等工艺过程，口感清爽，有利尿、降脂、减肥的功效，是很受欢迎的一种茶。

2、寿山鸿的历史

寿山茶历史悠久，早在唐代就有“寿州千峰插云茂，群芳复赛会先抄”的诗句，可见当时寿山茶的盛名。宋朝时期，寿山茶更被列为贡品，自此寿山茶名声更加远扬。明清时期，寿山茶盛行于民间，寿山鸿就是寿山茶中的佼佼者。

寿山鸿的名字来源于茶叶的外形，外形紧密如同鸿鸟腰部，而且鸿鸟象征长寿和吉祥。寿山鸿被誉为“绿茶之神”，又因其高雅的品质、独特的工艺和优越的环境而广受赞誉。

3、寿山鸿的种植和采制

寿山鸿在种植和采制上有着严格的要求，茶农必须在寒冷季节刻意留下冰霜让茶叶释放天然香气，同时采摘时间点、手法也有精细要求。茶叶的采摘要在阳光照耀之下，白天採摘后晒干，然后放在室内进行揉捻，最后热水处理。

这种复杂的制茶过程也使得寿山鸿售价高昂。茶农在生产过程中必须十分小心，避免茶叶受到压损和污染。这种巧妙的制茶技术保证了寿山鸿的一致口感和优美的外形，使其成为高端茶叶市场中的佼佼者。

4、对寿山鸿的品尝和保健作用

品尝寿山鸿时，先闻其香气，再饮其滋味。茶汤澄清明亮，香气清爽高雅，茶味甘醇鲜爽，口感优良。常喝寿山鸿还有助于清火生津、降血脂、减肥养生等保健功效。

寿山鸿其实是一种非常适合家庭日常饮用的茶，如果想品尝一下，可以到茶叶专卖店购买或者网上购买。虽然价格有些昂贵，但是绝对是值得购买的。