1、什么是台湾白茶

台湾白茶源于闽南的白毫乌龙茶，是一种半发酵的茶类。制作过程中，将鲜叶经过摇凋、杀青、揉捻、发酵、烘焙等环节，制成干茶后经过发酵、窨藏、陈化等过程，则可以制成台湾白茶。其外形为紧绸螺旋形，色泽金黄。

2、台湾白茶的特点

台湾白茶的茶汤清澈透亮，滋味鲜爽回甘，香气清新怡人，既有绿茶清香和乌龙茶浓香的特点，还有白茶的独特香气。在口感上，台湾白茶略带酸味，清爽且不上火，因此深受消费者的喜爱。

3、台湾白茶与其他白茶的区别

从外形上看，台湾白茶与中国福建造的白茶有所不同。台湾白茶是螺旋形，而福建白茶则是扁平、带白毫，外表看起来更加粗糙。从口感上看，台湾白茶的茶汤更加清爽，带有果香；而福建白茶则是茶香和茶味一体，入口略带甜味，回甘十足。

4、台湾白茶的功效与适宜人群

台湾白茶有清热解毒、利尿消肿、防辐射等功效，还含有丰富的抗氧化剂，可以延缓细胞衰老，预防癌症、心血管疾病等疾病的发生。由于其清爽不上火的特点，适宜于肝火旺盛、口干舌燥、爆粗口疮等人群饮用。而对于经常对电脑、手提袋等辐射波长长的人群，台湾白茶也是一种保健茶。