什么是广东水仙茶？

广东水仙茶是一种传统的凉茶，选用广东产的水仙花、茶叶、黄糖、甘草等天然食材加工而成。它通常呈红棕色，口感微苦微甜，非常适合夏天饮用。广东水仙茶因其具有清凉解渴、除热消暑等功效，备受人们青睐。

广东水仙茶属于什么茶？

广东水仙茶是一种凉茶，较为特殊，不属于传统的茶叶，因此在一些资料中，它甚至被列为“药食同源”的茶饮。和普通的茶叶不同，广东水仙茶在原料和加工方法上存在显著差异。

广东水仙茶的原料和加工方法？

广东水仙茶的原料是水仙花、绿茶、黄糖，此外还有一些辅料，如甘草、桂花、陈皮等。水仙花是广东水仙茶最为重要的原料之一，它有清热解毒、镇咳平喘的功效，能有效消除人体内的湿气。制作过程中，先用清水冲洗茶叶，再放入锅中滚开水，捞出放在大碗中。锅中渗出的茶水继续用文火加热，放入黄糖，搅拌至黄糖融化后倒入茶叶中，搅拌均匀后加入水仙花即可。

广东水仙茶的功效和饮用方法？

广东水仙茶具有清凉解热、利尿通便、镇咳止嗽、化湿散结、舒张血管等功效。它还有一定的滋润作用，能够缓解因汗出过多而引起的口渴、咽干等症状。饮用方法非常简单，可以加入冰块，常温饮用或加入柠檬汁等其他调料调制，口感更佳。