小青柑与什么相克

小青柑是一种极具特色的水果，其外观色泽美观，味道独特，受到广大消费者的喜爱。但是，小青柑也有一些需要注意的地方，比如说小青柑与什么相克。下面我们将从四个方面对小青柑的相克问题进行详细的阐述。

1、小青柑与草酸盐相克

草酸盐是一种常见的物质，它在食品中也是广泛存在的。但是如果与小青柑一起食用，就会产生相克现象。这是因为小青柑中含有大量的维生素C，而草酸盐则会抑制维生素C的吸收，导致身体无法充分地吸收到维生素C。因此，在吃小青柑的时候要避免与富含草酸盐的食物一起食用，比如说菠菜、马铃薯等。

2、小青柑与牛肉相克

小青柑中所含有的果酸与牛肉中的蛋白质相遇会产生沉淀，从而影响人体对蛋白质的吸收。因为牛肉营养丰富，而小青柑又含有丰富的维生素C，所以我们可以在不同的时间段内分别食用，以充分吸收它们所含有的各种营养成分。

3、小青柑与海鲜相克

小青柑中所含有的维生素C与海鲜中的蛋白质相遇也会产生沉淀，影响身体对蛋白质的吸收。而且，海鲜大多含有较高的胆固醇，而小青柑中含有类黄酮，两者共同食用可能会对人体造成负担。因此，在食用海鲜时，最好不要选择与小青柑一起食用。

4、小青柑与药物相克

小青柑中含有一定的酸性成分，如果和某些药物一起食用，可能会影响药物的吸收效果，甚至会引起副作用。比如说一些抗生素、降压药、降糖药等药物都会与小青柑产生相克现象，因此在服药期间最好不要食用小青柑或其制品。

总之，虽然小青柑是一种美味的水果，但在食用时还是需要注意食物相克问题。希望大家在享受美食的同时，也能够保证自己的身体健康。