1、茶叶存放不当

茶叶在存放过程中，如果环境潮湿、通风不良，容易产生霉菌。茶叶在生产、包装出厂之前，可能已经受到环境的影响，所以在购买后也要注意存放条件。如果茶叶长时间放置在潮湿、通风不良的环境中，就容易出现霉味。

2、茶叶受潮

茶叶与水密接触后会容易受潮，茶叶受潮后就容易出现霉味。因此，在泡茶的时候，要先烫杯，将茶叶放入干燥的杯中，尽快将开水倒入，以降低茶叶受潮的几率。

3、茶叶品质

茶叶品质也会影响其是否容易产生霉味。一般来说，优质的茶叶含水量低，干燥程度好，自然不容易长霉。相反，水分含量高的茶叶，存储容易出现霉味，因此在购买茶叶时，要注意选择品质好、含水量较低的茶叶。

4、保质期过期

茶叶也有保质期，如果茶叶过了保质期，布袋、纸盒等容易堆积湿气的包装材料容易让茶叶长霉，因此也容易引起霉味。因此，存放茶叶时要注意保质期，及时将过期的茶叶丢掉。