1、武夷岩韵的起源

武夷岩韵是一种非常有特点的岩茶，源于福建武夷山脉。自唐朝以来，武夷山岩茶就是福建省茶的代表之一。但是真正成型的武夷岩韵茶具备了较高级别的岩茶条件时，大概是在清朝同治年间。其特点是色泽金黄、清香高雅、滋味浓郁、汤色橙黄、耐泡性好等特点

武夷岩韵茶具有明显的岩洞陈列和岩缝生长环境特点，独特的自然环境赋予岩韵茶独有的口感和香气。经典的岩韵虽然是一个统称，但不同岩韵又各有区别，每一款岩韵在品尝后会带上不同的味道

2、武夷岩韵的四种品类

武夷岩韵茶分成四种品类：水仙、肉桂、桂花、银毫。

水仙岩茶是武夷山片区岩茶的代表茶品之一，其产地为武夷山水仙岩。水仙岩茶的制作历史悠久，据传始于明朝，已有400多年的历史。其茶汤清黄明亮，香气独特，回味悠长。

肉桂岩茶是武夷山片区岩茶的代表茶品之一，其产地为武夷山肉桂岩。肉桂岩茶的特点是茶叶中带有丝丝的肉桂香味，口感甘润。

桂花岩茶是武夷山片区岩茶的代表茶品之一，其产地为武夷山桂花岩。桂花岩茶带有桂花的香气，口感甜润。

银毫岩茶的产地为异乡富良角区域，其茶叶有银质毫叶的特征，茶汤甜度高、且带有持久的花果香。

3、武夷岩韵茶的制作方法

武夷岩韵茶的制作方法非常独特，其抢鲜、窨制、萎凋、揉捻、制干、渐干、干燥等工序都有讲究。

岩茶的制造工艺非常特殊，整个生产过程要经过抢鲜、杀青、窨制、初萎、培育、造型、晾晒、干燥等十多个工序，每个步骤都十分关键。其中，岩韵茶的生产过程包括挑剔、采摘、萎凋、揉捻、干燥等工序。制作时必须先将茶叶摆到山洞中保存，以达到保湿、冷藏等效果，再进行轧捻制干等后续工艺便可，制作好的岩韵茶口感鲜爽自然，回味甘甜。

4、岩韵茶的世界盛名

武夷岩韵茶在国内外的顾客中口感广受好评，世界各地上千家酒店均开启“武夷茶宴”，并供应武夷山岩茶，成为武夷山岩茶的代表之一，可谓是汉籍传统文化的珍品之一。

武夷岩韵茶既有“岩缝生茶”和“洞穴陈茶”的独特特色，又有“色泽金黄、香醇高雅，滋味醇和浓郁、韵味甘醇、回味悠长”的独特品质，是茶友们品茶、选购的绝佳茶品。