1、选用适合的茶叶品种

英式红茶一般采用的是来自斯里兰卡、印度或肯尼亚的红茶叶。不同品种的红茶叶所呈现的口感与特点也各不相同。比如说，斯里兰卡红茶鲜爽明亮，肯尼亚红茶则更有浓郁的麦芽味。所以在泡英式红茶时，首先要考虑是选用哪种茶叶品种。

同时，要注意茶叶的新鲜程度和质量。优质的红茶叶在泡制时更能散发出香味，口感也更好。因此，建议选用新鲜度较高的红茶叶，并且每次选择茶叶时都要仔细品评。

2、加入适量的牛奶

在英式红茶中，牛奶被视为必不可少的配料之一，可以调整茶汤的口感和色泽，让它更加柔和浓郁。但是，牛奶的加入量要适量，过多过少都会影响茶汤的口感。通常来说，在一杯普通大小的英式红茶中，会加入10-20ml的牛奶。

值得注意的是，泡英式红茶的时候，要先将茶叶和开水泡好，再加入牛奶。因为牛奶的蛋白质会破坏茶叶的营养成分和口感，如果过早地加入牛奶，会导致英式红茶的口感变得扭曲。

3、加入一小勺糖

在英国，加糖是非常普遍的喝茶方式。糖可以帮助茶叶的苦味和涩味得到缓解，使茶汤更加柔和。但是，糖的使用量要适中，过多过少都会影响茶的口感。一般来说，每杯英式红茶会加入1-2小勺的糖，最好是细砂糖，这样更易于溶解。

4、搭配蛋糕小点

英国人很注重喝茶的仪式感，因此，在喝英式红茶的同时，一般会搭配一些甜点、蛋糕、小饼干等。这些小点心可以为英式红茶的口感和体验提供更多选择，而且搭配起来很美味。比较经典的选择包括：松饼、撒拉娜面包、水果蛋糕、小甜饼等。