1、外观和制作方式

绿茶的外观呈现出绿色，白茶则是白银色。这是因为绿茶在制作时需要处理，需要经过揉捻、炒揉等工序，而白茶则不需要如此繁琐的工序，只需晾晒即可。

由于绿茶叶子处理后较为干燥，制作中通常使用锅来制作，而白茶则不需要，可以稍稍水洗的方式制作。

2、菜品和保健作用

绿茶和白茶的各自保健作用和口感也不相同。绿茶以清新的口感和淡淡的茶香让喝茶的人感到愉悦，能够帮助消除疲劳，并对抗氧化作用。而白茶它是天然的，它能够刺激免疫系统，抗菌效果更好，并且入口后比较柔和细嫩。

3、储存方式和口感

绿茶要放在干燥通风处，避免受潮、变色，而白茶需要储存在干净的、通风良好的、阴凉干燥、无异味的地方，同时它可以通过时间的沉淀，让白茶更加的醇香。与绿茶相比，白茶口感更加的平和，茶汤口感非常柔和、纯净，且有润泽感，不苦不涩。

4、价格和产地区别

一般来说，绿茶种植的区域比较广泛，价格较为适中，适合大家日常品尝饮用。而白茶则往往产量较小，品质较为优质，价格也会相对较高。白茶产区主要分为福建的福鼎和建宁、江西井冈山、浙江仙居等地。